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FOOD & DRINKS / CIBO & BEVANDE

 

Restaurant / Ristorante

 

La ristorazione dell'Alter Hotel fa riferimento alla ricca offerta dell'enogastronomia piemontese con uno sguardo attento ai grandi piatti della tradizione fino alle prospettive contemporanee. Qualora lo desideriate è possibile cenare nel nostro Ristorante in cui è proposta una selezione di piatti unici, leggeri e del territorio, oppure scegliere un percorso gastronomico sulle tracce dei formaggi d'alpeggio piuttosto che un approfondimento intorno al mondo dei dolci tradizionali piemontesi.

The Restaurant in Alter Hotel pays tribute to the rich offering of Piedmont cuisine, with a particular emphasis on the important traditional dishes from a contemporary perspective. If you wish, you can dine in our Bistrot Restaurant, where we propose a selection of unique, light dishes. If you prefer, you can follow a gastronomic itinerary sampling local cheeses and traditional Piedmontese desserts.

 

 

 

Events and Catering / Eventi e Catering

Insieme a voi il catering a casa Vostra o nelle dimore più esclusive.
Oltre alla sede infatti, proponiamo location di prestigio, tra le quali il Castello Malingri di Bagnolo Piemonte...

Organizing costomized event at your home or into hostorical dwellings.
We also offer prestigious location like the Malingri Castle in Bagnolo Piemonte.

 

 

Cafè

 

Dedicata a tutti coloro che hanno piacere di conoscere la qualità  Alter Hotel, la caffetteria bar è un allestimento complesso che trova il suo equilibrio tra la hall e il giardino privato dominato da un cedro atlantica secolare. E' il luogo ideale di relazione e scambio in cui regalarsi un brunch, un caffè o solamente rilassarsi gustando un cocktail e guardando il cielo con i colori delle stagioni. E' anche disponibile una selezione di birre belghe e italiane tra cui la pluripremiata Menabrea nonché tutte le etichette della Louis Roederer, casa di champagne fondata nel 1833.

 

Dedicated to all who are interested in knowing Alter Hotel quality, the cafè Bistrot Lacet is surrounded by extraordinary scenery, and is located between the Reception and the private garden. Crowned by a majestic Atlantic cedar tree, the space is ideal for conversing, having brunch or a coffee or just relaxing. You can relax by sipping a cocktail and looking at the sky, adorned by the colours of the seasons. An exclusive selection of Belgian beers is also available, as well as the complete range of Louis Roeder champagnes. 

 

 

Wine Cellar / Cantina

All'interno di alcuni spazi risalenti alla distilleria ottocentesca, abbiamo realizzato una suggestiva vetrina enologica dedicata ai vini di scarsa visibilità , riferiti al patrimonio enologico più fragile e sicuramente meno percepibile e visibile. Coinvolgendo piccole realtà  accomunate da un alto profilo produttivo abbiamo realizzato un micro percorso di degustazione, assaggi, eventi e attività  di promozione dell'immagine e della cultura enologica di questo parte del Piemonte che vanta una notevole tradizione vitivinicola. Sono presenti alcuni dei vini inseriti nel disciplinare del Pinerolese D.O.C.: barbera, dolcetto, freisa e tra le produzioni particolarmente interessanti troviamo il DeBarges, un uvaggio di nebbiolo e barbera, e il Blanc de Lissart, vino bianco a contenuta gradazione alcolica. Potrete scoprire il rarissimo Quagliano delle Colline saluzzesi e Il 'Pelaverga', un vitigno di origini antiche, recentemente riscoperto e in fase di espansione colturale. Vi invitiamo a prendere contatto con il ricevimento per poter conoscere i dettagli relativi all'accesso alla Cantina 'Altro- Alter Piemonte'.

In some of the spaces deriving from the distillery of the nineteenth century, we have realised a suggestive exposition of low visibility wines, referring to the most fragile part of the oenology range which, surely, is less known and visible. Involving little productive realities, all of them characterised by an high production profile, we have decided to organize a tasting trail, composed by savouring, events and activities, created for the promotion of the image and the culture of this side of Piedmont's oenology, which is praised by a remarkable wine tradition. There you will find some wines which are part of Pinerolo area D.O.C. list, such as barbera, dolcetto, freisa. Within the most interesting labels, we can suggest  “DeBarges”, a mixture of nebbiolo and barbera grapes and Blanc de Lissart, a low-alcohol white wine. You will also have the chance to know the really rare Quagliano from Saluzzo's hills and Pelaverga, an ancient roots grape variety, almost forgotten, but recently rediscovered and in of cultural development.   We suggest you to take contact to our Reception Desk, in order to get all the details regarding the access way for The other side of Alter in Piedmont.

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